Le Bourbon Hôtel** - Restaurant Logis à Yssingeaux Haute-Loire - Auvergne

Retour accueil
Hôtel
Restaurant
Nos producteurs
Plan d'accès
Liens
Réservation

Contact
Mentions légales
Menus

L'été est arrivé, de nouveaux légumes enchantent nos jardins, et nos recettes respirent les couleurs et les parfums du soleil. Vous cliquez sur la photo des menus !  

Vivez la Loire Sauvage

" Vivez la Loire Sauvage "



Plaisir de la découverte

" Plaisir de la découverte "



Curiosité de La Jeune Loire

PRIX : 22 €
Curiosité de La Jeune Loire

 

 La mise en bouche
___________


 
Gaspacho de melon aux pistaches et figues fraiches
Froissé de jambon fermier rôti à la plancha

 
Le jambon fermier de Denis Chalendar, éleveur de porc fermier en liberté et nourris aux céréales au village des Frétis

ou

Notre Empilade "Plein Soleil"
Petit rond de Treslemont et courgettes marinées au miel d'acacia, échalotes et tomates
 

Le fromage de Babeth Margerit du domaine de Treslemont à Yssingeaux
Le miel d'acacia de Vincent Faure de la ferme des abeilles au village de Fay-sur-Lignon

 ____________________________
 

La découverte du Marché en poisson ou viande
Méli mélo de légumes cuisinés chaque jour

_____________________


 Petite douceur de fromages d’ici

Ou

Le dessert du moment


Un menu enfant est proposé, et c’est avec plaisir que Monique offrira un Coloriage ou des petits animaux afin que ce repas soit plus agréable.

Pour nos amis gastronomes végétariens, nous pouvons vous proposer suivant votre envie Gourmande, toute une palette de légumes ou autres garnitures.

L’origine de nos viandes de bœuf, veau, agneau, porc est à votre disposition dans le classeur de nos amis éleveurs

Retour

Hôtel** Restaurant Le Bourbon - 5, place de la Victoire - 43 200 Yssingeaux - Tél. : 04 71 59 06 54 - le.bourbon.hotel@wanadoo.fr