Hôtel Restaurant Logis de France Le Bourbon - Yssingeaux - Haute Loire - Producteurs de la Haute-Loire

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Producteurs de la Haute-Loire

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	Vous qui venez découvrir notre Région du Velay dans le midi de l’Auvergne, avec ses paysages magnifiques et ses petits villages pleins de charme, nous voulons vous faire connaître en partenariat avec nos producteurs, nos recettes préparées avec toute une palette de produits pleins de saveurs.
Nous voulons aussi vous faire découvrir des hommes et des femmes de passion qui aiment notre merveilleux département de La Haute-Loire. Nous les connaissons tous et comme nous il sont des passionés de la vie !

"Le Saucisson "depuis 3 générations Salaison Manet à Yssingeaux	Faisselle fermière et yaourt fermier, petit rond de treslemont - fromage frais fermier Babeth et Jean-luc Margerit du domaine de Treslemont à Yssingeaux
Hydromel et miel Vincent Faure à la ferme des abeilles de Fay-sur-Lignon	Viande séchée d'Auvergne Mr Joffrois à Pierrefort - Cantal
Le Batavia et L'anis et Verveine - Maurice Thivel à Yssingeaux	Fourme, tomme et beurre, bleu de chèvre, François et Paul Gerentes du Village d'Araules
L'ail rose d'Auvergne Mrs Croizet et Esteve - GAEC des Palettes lieu dit "La Boissière" 63 Reignat - tout près de Billom	Faisselle fermière de chèvre Martine Garnier du village de La Chazelie
Fromage fermier de chèvre et Tomme fraîche Mr et Mme Vincent " Le fromental de St Jeures "	Truite du Lignon Annie Mailfert au village de Fay-sur-Lignon
Farine de lentilles et châtaignes, muesli et galette de riz Celnat Bio à St Germain Laprade	Escargots du Lignon Alain Charrat du village de Grazac - La Maison de l'escargot
"La Vellavia" Bière du Velay, brasserie au village des Estreys près du Puy en Velay	Le Crosne délicieux d'Yssingeaux cultivé par Jean-Philippe et Isabelle Valentin d'Yssingeaux
Fromage de brebis fermier Christine Laval : La ferme de Brebisou au village "La Chazotte" - Retournac	Verveine verte du Velay Pagès distillerie du Velay à Blavozy (43)
Pain d'épices artisanal Hélène et Daniel Perrin du village de St Victor sur Arlanc	Perles rouges des Monts du Velay Bernadette et Jean-Paul Vérot au village de Montregard
Le fromage fermier au lait cru et artisous Françoise Grange - GAEC de l'artisou "La Mure" au village de Rougeac	Le Fin Gras du Mézenc Nos amis éleveurs du Mézenc
	Le cochon fermier élevé en plein air Denis Chalendar : « Les Freytis » 43800 Beaulieu
Les merveilleux légumes du jardinier Jean-Philippe et Isabelle Valentin à Yssingeaux
	Crème de châtaignes et châtaignes Marion Barberis et J.M Brasseur au village de Rimande - St Julien-Boutière - 07
Lentilles vertes du Puy Catherine et Robert Vigouroux Boeuf et Veau - Race limousine Denise et Lionel Souvignet, Bernard Wirrig Gaec du Petit Nice au village de Raucoules L'agneau Laurent Moine - bergerie de la Vallée de la Semène - St Victor Malescours Poulet et Pintade Fermiers élevés au grain et en plein air par Pascal BOyer ERL les 3 Perles, Artites : Retournac La fabuleuse viande de Race Salers Franck Paillon éleveur au village de Sinzelles en Haute-Loire La truite fumée des eaux du Vourzac Julien Chevalier - Moulin de Gauthier Pisciculture au village de Sanssac-l'Eglise La merveilleuse moutarde de Charroux Simone Maenner au village de Charroux dans l'Allier	Certains légumes ou herbes La Ferme des Agastaches : Pascal Prades à Bavat - St Arcons d'Allier Les Pommes de Terre de Craponne Lucien Maitre, au village de Fontanes - jullianges L'Eau Minérale Pétillante de St Géron au village de St Géron en Haute-Loire Foie gras de canard, magret … Domaine de Limagne au village de Chappes 63720 en Auvergne Les Merveilleux lapins Jean-Michel Porte au village de La ruelle à Valprivas La Fourme Fermière et les fromages au lait fermier Philippe Pichon au village de Ventrenier Les Merveilleux fruits et légumes anciens et plantes aromatiques Roland Galerne : producteur agricole à Bougé-Chambalud Verveine et fleurs séchées Nicole Montagnon - gaec des 1001 fleurs Les Flachères au village de Rosières Les fromages de brebis fermiers Jean-Régis Charreyre - Le Pêcher à Tence Le Veau délicieux des Monts du Velay élevé uniquement au lait nos fournisseurs : Christophe et Olivier Moniod à Yssingeaux Les gros oeufs de poules élevées en plein air BIO Jean-Pierre Suc de la Ferme de Bois Long au village de Beaux près d'Yssingeaux

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