Vive "Le Fin Gras du Mézenc" il est arrivé dans nos assiettes !!!!

La Saison du "Fin Gras du Mézenc" est commencée. notre éleveur f&eac...
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vive le vrai GAPERON Fermier d'Auvergne de Patricia Ribier

 Effectivement le "Maringuois" gaperon fermier du village de Montgacon en Limagne d'A...
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les pigeons "Made in Haute-Loire" arrivent dans votre assiette !!!!!

  Surprise.....surprise !!!!   Dans le secret de ce magnifique village, Moudeyres, ...
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les pigeons "Made in Haute-Loire" arrivent dans votre assiette !!!!!

Surprise.....surprise !!!!  

Dans le secret de ce magnifique village, Moudeyres,  notre ami Jérôme Grail perché sur le toit de la Haute-Loire, élève de fabuleux pigeons.

Ce matin il est venu au restaurant avec ses premiers pigeons à cuisiner !!! quelle chance d'être le premier à pouvoir vous les proposer accompagnés de champignons de la cueillette et des merveilleux légumes cuisinés chaque jour.

Ainsi toute l'année nous allons être son ambassadeur, et, avec les Toques d'Auvergne nous allons lui assurer un élevage de qualité pour le plus grand plaisir de vos papilles !

belle dégustation