Menu Découverte de nos producteurs 34€
Supplément fromage 5€
Menu servi en 4 étapes selon les arrivages de nos producteurs:
mise en bouche
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entrée
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plat
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Choix d’un dessert sur le chariot des Douceurs
par Oualid El-haoui
Pour tous nos Menus : toutes nos viandes sont d’origine Française
Prix service compris / boisson non comprise
Menu Plaisir de la Haute-Loire 44€
Supplément fromage 5€
Mise en bouche
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Tout autour du canard: la cuisse confite en rillette et le magret légèrement fumé
Ou
Truite en feuille de nori, crème à l’oseille
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Cuisse de lapin en raviole et ses légumes verts, jus moutarde et son râble farci
Ou
Pavé d’omble sur ses gnocchi gourmands aux herbes
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Choix d’un dessert sur le chariot des Douceurs
Menu Gourmand /64€
possible en accord mets et vins/ 94€ où vous vous laisserez guider au grès des envies et des coups de cœur du moment de Chantal et Mélanie
Supplément fromage 5€
Mise en bouche
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Trilogie d’entrée en 3 services:
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Filet de rouget à l’huile d’olive et sa crique
Ou
Pièce de boeuf, embeurré de pomme de terre aux herbes
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Choix d’un dessert sur le chariot des Douceurs
Menu du jour
24€ 1 entrée, 1 plat et 1dessert
19€ 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert
Supplément fromage 5€
entrée du moment selon les inspirations du chef
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choix entre un poisson ou une viande, petits légumes de saison ou féculents selon arrivages de nos amis producteurs locaux
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gourmandise du jour
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