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Accueil / Menu Découverte de Restaurant Le Bourbon

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Menu Découverte de nos producteurs 34€

Menu Découverte de nos producteurs 34€

Supplément fromage 5€

Menu servi en 4 étapes selon les arrivages de nos producteurs:

mise en bouche

***

entrée

***

plat

***

Choix d’un dessert sur le chariot des Douceurs

par Oualid El-haoui

 

Pour tous nos Menus : toutes nos viandes sont d’origine Française

Prix service compris / boisson non comprise

Menu Plaisir de la Haute-Loire 44€

 

      Menu Plaisir de la Haute-Loire 44€    

Supplément fromage 5€

Mise en bouche

***

Tout autour du canard: la cuisse confite en rillette et le magret légèrement fumé

Ou

Truite en feuille de nori, crème à l’oseille

***

Cuisse de lapin en raviole et ses légumes verts, jus moutarde et son râble farci

Ou

Pavé d’omble sur ses gnocchi gourmands aux herbes

***

Choix d’un dessert sur le chariot des Douceurs

Menu gourmand 64€ (possible en accords mets et vins 94€)

Menu Gourmand /64€

possible en accord mets et vins/ 94€ où vous vous laisserez guider au grès des envies et des coups de cœur du moment de Chantal et Mélanie

Supplément fromage 5€

Mise en bouche

***

Trilogie d’entrée en 3 services:

  • Salade de légumes du jardin des Margots
  • Raviole de truite et coquillages, salicorne
  • Terrine de foie gras au muscat et melon

***

Filet de rouget à l’huile d’olive et sa crique

Ou

Pièce de boeuf, embeurré de pomme de terre aux herbes

***

Choix d’un dessert sur le chariot des Douceurs

Menu Bistro
23€ midi+soir côté salon

Menu du jour

24€ 1 entrée, 1 plat et 1dessert

19€ 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert

Supplément fromage 5€

entrée du moment selon les inspirations du chef

***

choix entre un poisson ou une viande, petits légumes de saison ou féculents selon arrivages de nos amis producteurs locaux

***

gourmandise du jour

 

carte + formule bistrot, servis midis et soirs côté salon
23€ entrée/plat/dessert

Le Bourbon
Hôtel*** Restaurant

5, place de la Victoire
43200 Yssingeaux

04 71 59 06 54

hotel@bourbon43.fr

Située à Yssingeaux, entre Saint-Etienne et Le Puy-en-Velay, Le Bourbon, Hotel*** Restaurant, vous accueille du lundi soir au samedi soir dans un cadre convivial.

Soutient de l’économie locale

Démarche eco-responsable

  

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