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mam chi mam bica me

mam chi mam bica me - mam chi mam bica me 2
 32 € (1)   
OU 
   42 € (2)   

 

(1) 1 entrée, 1 plat, fromage et dessert

(2) 2 entrées, 1 plat, fromage et dessert

 

Salade de ratte au cabillaud fumé maison et chorizo fermier, vinaigrette et fromage blanc

 

Et / Ou

 

Le bœuf en trilogie, le paleron en terrine, le pot au feu en émulsion et le tartare

 

 

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Filet de mulet cuit sur un pain au seigle et son embeurré de pomme de terre à l’huile d’olive et ciboulette

 

Ou

 

Emincé de canard, sauce au réglisse et sa cuisse en fricassée de légumes

 

 

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Palette de fromages affinés de nos producteurs locaux ou

Faisselle fermière ou fromage blanc battu ou fromage cuisine

 

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Tartelette tout en chocolat, caramel et noisette

Ou

Sorbet sauge et farandole gourmande autour du citron

 

 

Hôtel *** Le Bourbon Yssingeaux
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