Menu Gourmand /66€
Mise en bouche
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Trilogie d’entrées en 3 services:
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Pavé de maigre sauce coquillages, safran et chorizo
Ou
Pièce de boeuf Fin Gras Du Mézenc, vrai jus maison
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Chariot de dessert
Menu Découverte de nos producteurs 34€
Supplément fromage 5€
Menu servi en 4 étapes selon les arrivages de nos producteurs:
mise en bouche
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entrée
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plat
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Choix d’un dessert sur le chariot des Douceurs
par Oualid El-haoui
Pour tous nos Menus : toutes nos viandes sont d’origine Française
Prix service compris / boisson non comprise
Menu Plaisir de la Haute-Loire 44€
Supplément fromage 5€
Mise en bouche
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Pâté croûte maison de pintade, aux pistaches et cacahuètes
Ou
Truite en deux façons: fumée et gravlax au chou-fleur
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Quasi de veau au chorizo et sa crème aux cocos de Paimpol
Ou
Dos de cabillaud à l’huile d’olive, servi dans sa soupe
de poisson maison
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Choix d’un dessert sur le chariot des Douceurs
par Oualid El-haoui
Menu du jour
24€ 1 entrée, 1 plat et 1dessert
19€ 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert
Supplément fromage 5€
entrée du moment selon les inspirations du chef
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choix entre un poisson ou une viande, petits légumes de saison ou féculents selon arrivages de nos amis producteurs locaux
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gourmandise du jour
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