Menu Plaisir de la Haute-Loire 46€
Supplément fromage 5€
Mise en bouche
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Truite aux agrumes et endives en raviole gourmande
Ou
Pâté croûte de la maison à la volaille et foie gras
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Filet mignon decochon fumé et écrasé de rattes à la ciboulette
Ou
Pavé d’omble sauce vin blanc et son gâteau aux herbes folles
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Chariot de dessert
Menu Gourmand /66€
Possible en accord mets et vins/ 96€ où vous vous laisserez guider au grès des envies et des coups de cœur du moment de Chantal et Mélanie
Supplément fromage 5€
Mise en bouche
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Trilogie d’entrée en 3 services:
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Saint Jacques (Françaises) rôties dans leurs coquilles
Ou
Pièce de bœuf OU Pigeon entier farci servi pour 2 personnes,
petits légumes de saison
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Chariot de dessert
Menu Découverte de nos producteurs 36€
Supplément fromage 5€
Menu servi en 4 étapes selon les arrivages de nos producteurs:
mise en bouche
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entrée
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plat
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Choix d’un dessert sur le chariot des Douceurs
Pour tous nos Menus : toutes nos viandes sont d’origine Française
Prix service compris / boisson non comprise
Menu du jour
24€ 1 entrée, 1 plat et 1dessert
19€ 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert
Supplément fromage 5€
entrée du moment selon les inspirations du chef
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choix entre un poisson ou une viande, petits légumes de saison ou féculents selon arrivages de nos amis producteurs locaux
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gourmandise du jour
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