EXPERIENCE GOURMANDE

Deux façons de la vivre…

Formule Plaisir 49€: 1 entrée,1 plat, 1 dessert

Formule Gourmande 79€: Trilogie d’entrées, 1 plat, 1 dessert

(fromage en supplément 5€)

Ode à la lentille verte du Puy en Velay

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Mise en bouche

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Finger de chèvre à l’aïl et herbes dans sa crème d’ortie

Ou

Farandole gourmande autour de la ratte: en chips,en salade, en chantilly et son émincé de canard légèrement fumé

Ou

Panier de foie gras dans son bouillon et tartare de St Jacques

(en supplément de 10€ sur la formule plaisir)

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Sanglier en deux façons, la pastilla et le mignon rôti aux courges

Ou

Lieu jaune poché, gnocchi à l’estragon et ses légumes de saison, sauce moutarde

Ou

Entrecôte de boeuf et sa VRAIE polenta crémeuse

(en supplément de 10€ sur la formule plaisir)

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Chariot de dessert